Newyddion

Mecanwaith Emwlsifier

Gall yr emwlsifier ffurfio emwlsiwn sefydlog drwy leihau'r ynni di-rydd cyfryngol a ffurfio emwlsiwn cadarn. Pan fydd egni rhydd y rhyngwyneb yn cael ei leihau, mae'r gronynnau diferion yn ffurfio ...

Swyddogaeth Emwlsifier

Gall wella strwythur y rhwydwaith o glai, cryfhau'r mesh glwten, gwella gwydnwch ac ymwrthedd, gwneud y protein yn elastig a chynyddu'r cyfaint.