Popeth y Dylech Ei Wybod Am Potasiwm Sorbate
Jul 27, 2022
Beth yw sorbate potasiwm?
Mae sorbate potasiwm yn ychwanegyn cemegol. Mae'n's ei ddefnyddio'n eang fel cadwolyn mewn bwydydd, diodydd, a chynhyrchion gofal personol. Mae'n halen heb arogl a di-flas a gynhyrchir yn synthetig o asid sorbig a photasiwm hydrocsid.
Mae sorbate potasiwm yn ymestyn oes silff bwydydd trwy atal twf llwydni, burum a ffyngau. Fe'i darganfuwyd yn y 1850au gan y Ffrancwyr, a'i deilliodd o aeron y goeden onnen mynydd. Mae ei ddiogelwch a'i ddefnyddiau fel cadwolyn wedi'u hymchwilio am yr hanner can mlynedd diwethaf. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA) yn cydnabod ei fod yn gyffredinol ddiogel pan gaiff ei ddefnyddio'n briodol.
Beth mae potasiwm sorbad ynddo?
Ti'll ddod o hyd i sorbate potasiwm ar y rhestr o gynhwysion ar gyfer llawer o fwydydd cyffredin. Mae'n'sa cadwolyn poblogaidd oherwydd ei fod's effeithiol a doesn't newid rhinweddau cynnyrch, fel blas, arogl, neu ymddangosiad. Mae'n's hefyd yn hydawdd mewn dŵr, ac mae'n gweithio ar dymheredd ystafell.
Efallai y gwelwch ei fod wedi'i ychwanegu at lawer o gynhyrchion bwyd, fel:
l seidr afal
l nwyddau wedi'u pobi
l ffrwythau a llysiau tun
l cawsiau
l cigoedd sych
l ffrwythau sych
l hufen ia
l picls
l diodydd meddal a sudd
l gwin
l iogwrt
Defnyddir sorbate potasiwm fel gwrthficrobaidd a chadwolyn mewn eitemau gofal personol, yn ogystal, megis:
cysgod llygaid a cholur eraill
siampŵau a lleithyddion
datrysiad lensys cyffwrdd
Mae potasiwm sorbate hefyd wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio'n ddiogel fel cadwolyn mewn bwydydd cathod a chwn llaith ac mewn bwydydd anifeiliaid eraill.
A yw potasiwm sorbate yn ddiogel i'w fwyta?
Mae asiantaethau rheoleiddio fel yr FDA, Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig, ac Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) wedi penderfynu bod sorbate potasiwm yn"yn cael ei ystyried yn gyffredinol yn ddiogel," wedi ei dalfyrru fel GRAS. Pan fyddwch chi'n bwyta potasiwm sorbate fel ychwanegyn bwyd, mae'n mynd trwy'ch system yn ddiniwed fel dŵr a charbon deuocsid. Nid yw'n cronni yn eich corff.
