Beth yw'r Sbeisys

1. Seren anise

Mae illicium verum yn sbeislyd enwog a hefyd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer meddygaeth. Mae olew aromatig wedi'i gynnwys mewn pel, hadau a dail, sy'n ddeunydd crai pwysig ar gyfer cosmetigion, gwin melys, cwrw a diwydiant bwyd.

2. Ffenigl

Gelwir y ffenigl hefyd yn xiaohuaixiang, a elwir hefyd yn coriander, ffenigl, hadau ffenigl, melin (Salwch, Guizhou), hela. Gellir defnyddio stem a dail ifanc y ffenigl fel llysiau a sesno. Ffenigl yw ffrwyth sych ac aeddfed ffenigl planhigion.

3. Cinnamon

Cinnamon, enw gwyddonol: anhrefn, a elwir hefyd yn: Cinnamomum, Lauraceae, planhigion Cinnamomum camffora, Cinnamomum, dopau Cinnamomum neu barc cinnamomum. Mae'r cynnyrch hwn yn sbeislyd bwyd neu'n sesnin coginio. Mae mwy na deg rhywogaeth o Cinnamomum, ac mae pob un ohonynt yn perthyn i Lauraceae. Defnyddir 8 math yn gyffredin mewn gwahanol leoedd.

4. Dail bregus

Daw'r ddeilen fregus o Laurus nobilis (enw gwyddonol: Laurus nobilis), a elwir hefyd yn Laurus, Laurus, melys Laurus, Laurus, yw ffynhonnell sesno dail Laurus. Mae'n gynhenid i'r ardal graig ar hyd arfordir y Canoldir ac Asia Mân, ac mae wedi'i lledaenu ledled y byd. Mae'r dail yn wyrdd tywyll, hirgrwn, lledr, chwerw a bregus. Ar ôl sychu, mae'r chwerwder yn cael ei leihau ac mae'r aroma yn cael ei wella. Gellir ei ddefnyddio fel sesno, sef "dail bregus".

5. Cumin

Gelwir Cumin, a elwir hefyd yn ciwmin a chimin, yn ffenigl yn ne Xinjiang. Mae'n berlysiau blynyddol neu bob dwy flynedd o Umbelliferae a Cuminum, gydag uchder o 20-40 cm. Mae'r planhigyn cyfan (ac eithrio'r ffrwythau) yn llyfn ac yn amlwg. Mae'r anifeiliaid anwes yn binc neu'n wyn ac yn ufudd. Y cyfnod blodeuo yw Ebrill a'r cyfnod ffrwythau yw Mai. Mae Cumin yn gyfoethog mewn olew hanfodol ac mae ganddo aroma cryf. Fe'i hystyrir fel yr ail gnwd sbeislyd pwysicaf yn y byd ar ôl pupur.