Emylsydd Glyceryl Monooleate (GMO).
Mae CHEMSINO Glyceryl Monooleate (GMO) yn emylsydd monoglyserid nad yw'n ïonig sy'n seiliedig ar glyserol ac asid oleic. Mae ei strwythur amffiffilig yn ei alluogi i ryngweithio â chyfnodau olew a dŵr, gan gefnogi emwlsio effeithiol a gwasgariad braster mewn systemau bwyd. Mae GMO yn ddewis ymarferol i weithgynhyrchwyr sydd am wella cysondeb fformiwleiddio, gwead, a pherfformiad prosesu mewn becws, llaeth, melysion a chynhyrchion bwyd eraill.
EEC RHIF: E471
RHIF CAS: 31566-31-1
CÔD: Emylsydd GMO
- Cludo Cyflym
- Sicrwydd Ansawdd
- Gwasanaeth Cwsmer 24/7
Cyflwyniad Cynnyrch
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae gan Glyceryl Monooleate affinedd da ar gyfer y cyfnod braster a gall helpu i ddosbarthu olewau a brasterau yn fwy cyfartal trwy gydol fformiwleiddiad. Mae ei ymddygiad swyddogaethol yn wahanol i emylsyddion braster dirlawn wedi'u seilio ar asid fel GMS, gan roi opsiwn arall i fformwleiddwyr wrth optimeiddio system fwyd benodol.CHEMSINO GMOyn cael ei gyflenwi ar gyfer cymwysiadau bwyd lle mae angen emwlsio dibynadwy, ansawdd cyson, a pherfformiad prosesu sefydlog. Gellir gwerthuso'r cynnyrch yn ôl y ffurfiad, y system fraster, yr amodau prosesu, a nodweddion y cynnyrch targed.
Paramedrau GMO Emylsydd
| MANYLION CEMEGOL/FFISEGOL | ||
| Gwerth asid | Llai na neu'n hafal i 5.0 | mg KOH/g |
| Gwerth saponification | 152-162 | mg KOH/g |
| Assay | Yn fwy na neu'n hafal i 99 | % |
| HLB | 3.5 | |
Cymwysiadau Glyceryl Monoleate
Defnyddir GMO yn bennaf yncynhyrchion becws, cacennau, myffins, fformwleiddiadau llaeth, melysion, a phwdinau wedi'u rhewi. Mewn bara a chynhyrchion becws eraill, gall gefnogi gwasgariad braster, cysondeb toes, a strwythur briwsion. Mewn cacennau a myffins, gall helpu i gynnal cytew mwy unffurf a chyfrannu at wead mân, meddal. Gellir ystyried GMO hefyd mewn fformwleiddiadau llaeth a melysion lle mae rheoli rhyngweithiad dŵr olew a gwead cynnyrch yn bwysig.
Popty
Bisgedi
Margarîn
Hufen iâ
Siocled
Candy
Pecynnu:
Gall CHEMSINO ddarparu pecynnau safonol ac wedi'u haddasu yn unol â ffurf cynnyrch, gofynion cwsmeriaid, ac amodau cludo.
Pecynnu safonol:
25 kg / drwm, 200kg / drwm, neu becynnu addas arall yn dibynnu ar radd y cynnyrch.
Pecynnu wedi'i addasu:
Ar gael ar gyfer gofynion cwsmeriaid penodol.
Oes Silff:
24 mis mewn pecyn gwreiddiol heb ei agor o dan yr amodau storio.
Storio a Chludiant:
Nid yw'r gyfres hon o gynhyrchion yn wenwynig nac yn fflamadwy, yn ôl storio a chludo cemegolion cyffredinol. Storio g mewn lle sych ac wedi'i awyru.
Tagiau poblogaidd:
