Cartref / Cynhyrchion / Emylsydd / Cynnwys

Cynhyrchion

Cynhwysion Siocled Polyglycerol Polyricinoleate E476 Cyflenwr

Cynhwysion Siocled Polyglycerol Polyricinoleate E476 Cyflenwr

Mae Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR), a elwir hefyd yn E476, yn emwlsydd bwyd hynod effeithiol a ddefnyddir yn eang mewn gweithgynhyrchu siocled a melysion. Fel cyflenwr Polyglycerol Polyricinoleate E476 proffesiynol, rydym yn darparu PGPR gradd bwyd wedi'i gynllunio i wella effeithlonrwydd prosesu siocled, gwead a chysondeb wrth leihau costau llunio.

Cludo Cyflym
Sicrwydd Ansawdd
Gwasanaeth Cwsmer 24/7

Cyflwyniad Cynnyrch

Disgrifiad o'r Cynnyrch

Mae polyglycerol Polyricinoleate E476 yn cael ei gynhyrchu o polyglycerol ac asid ricinoleic sy'n deillio o olew castor. Mae'n gweithredu fel dŵr cryf mewn-emylsydd olew, gan ganiatáu i fenyn coco a chydrannau braster eraill lifo'n haws. Mewn prosesu siocled, mae PGPR yn gweithio trwy addasu rhyngweithiadau braster, gwella priodweddau llif, a gwella perfformiad mowldio ac amgáu.

Defnyddir yr emwlsydd hwn yn gyffredin ochr yn ochr â lecithin i sicrhau'r rheolaeth rheoleg orau bosibl mewn fformwleiddiadau siocled.

Paramedrau Cynnyrch

EITEMAU	MANYLEB	CANLYNIAD
Ymddangosiad	Hylif brown ysgafn	Hylif brown ysgafn
Gwerth asid (mgKOH/g)	6 max	4.20
Gwerth saponification (mgKOH/g)	170-200	176.3
Gwerth hydrocsyl (mgKOH/g)	80-100	84.3
Gwerth ïodin	72-103	76.7
Metelau trwm (Pb, ppm)	2 uchafswm	0.11
Arsenig (Cyfrifwyd gan As, ppm)	3 max	<3

Nodweddion cynnyrch

Yn lleihau gludedd siocled yn effeithiol a straen cynnyrch

Yn gwella ymddygiad llif wrth fowldio, cotio ac amgáu

Yn cefnogi gwead cyson a theimlad ceg llyfn

Mae'n helpu i leihau'r defnydd o fenyn coco a chostau cynhyrchu

-ansawdd gradd bwyd gyda pherfformiad sefydlog wrth brosesu

Cymwysiadau Cynnyrch

Defnyddir Polyglycerol Polyricinoleate E476 yn eang fel cynhwysyn siocled yn:

Bariau siocled a siocled cyfansawdd

Cotiadau siocled a systemau amwisgo

siocledi a pralines wedi'u llenwi

Cynhyrchion melysion sydd angen gwell rheolaeth ar lif braster

Filled chocolates Chocolate bars Compound chocolate

Mae ei briodweddau emylsio rhagorol yn gwneud PGPR yn ateb delfrydol ar gyfer gweithgynhyrchwyr sy'n ceisio gwell effeithlonrwydd prosesu ac ansawdd cynnyrch cyson.