Cartref / Cynhyrchion / Emylsydd / Cynnwys

Cynhyrchion

Mono Asetylaidd- A Diglyseridau (ACETEM) Ar Werth

Mono Asetylaidd- A Diglyseridau (ACETEM) Ar Werth

Mae Mono asetylated - a Diglyserides (ACETEM) yn emwlsydd bwyd a ddefnyddir yn eang sydd wedi'i gynllunio i wella sefydlogrwydd emwlsiwn, gwead a pherfformiad prosesu mewn systemau bwyd sy'n seiliedig ar fraster. Ar gael i'w werthu mewn swmp, mae ACETEM yn addas ar gyfer gweithgynhyrchwyr bwyd diwydiannol sy'n ceisio ansawdd cyson, perfformiad swyddogaethol, a hyblygrwydd llunio.

Anfon ymchwiliad

Cludo Cyflym
Sicrwydd Ansawdd
Gwasanaeth Cwsmer 24/7

Cyflwyniad Cynnyrch

Disgrifiad o'r Cynnyrch

Mae ACETEM yn cael ei gynhyrchu trwy asetyliad mono- a diglyseridau asidau brasterog, gan arwain at -emylsydd gradd bwyd gyda gwell affinedd olew a nodweddion emwlsio gwell. Mae'n gweithredu trwy addasu ymddygiad rhyngwynebol rhwng braster a chydrannau eraill, gan gyfrannu at emylsiynau sefydlog, crisialu rheoledig, a gwell gwead mewn cynhyrchion gorffenedig.

Fel emwlsydd effeithiol ar gyfer fformwleiddiadau sy'n seiliedig ar fraster, mae ACETEM yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn becws, melysion, a chymwysiadau braster arbenigol lle mae angen gwead llyfn, strwythur unffurf, a sefydlogrwydd bywyd silff.

Paramedrau Cynnyrch

MonoDiglyseridau Asetylaidd (ACETEM50)

EITEMAU	MANYLEB	CANLYNIAD
Ymddangosiad	Gludo neu ffurf solet	Gludo neu ffurf solet
Gwerth Asid(mgKOH/g)	6.0 uchafswm	5
Gwerth Saponification(mgKOH/g)	260-300	293.5
Glyserol am ddim(%)	7.0 uchafswm	0.9
Gwerth Ïodin (gI/100g)	2.0 uchafswm	0.1
Gwerth Meissl Reichert	75-200	98.4
Plwm (Pb)(mg/kg)	2.0 uchafswm	<2.0

MonoDiglyseridau Asetylaidd (ACETEM 90)

EITEMAU	MANYLEB	CANLYNIAD
Ymddangosiad	Pâst melyn ysgafn	Pâst melyn ysgafn
Gwerth Asid(mgKOH/g)	6.0 uchafswm	0.6
Gwerth Saponification(mgKOH/g)	350-400	397.5
Glyserol am ddim(%)	7.0 uchafswm	0.9
Gwerth Ïodin (gI/100g)	4.0 uchafswm	0.5
Gwerth Meissl Reichert	75-200	150
Plwm (Pb)(mg/kg)	2.0 uchafswm	<2

Nodweddion cynnyrch

·Yn cydymffurfio â safonau ychwanegion bwyd rhyngwladol

· Yn cefnogi systemau braster sefydlog a gwead llyfn

· Yn lleihau gwahaniad cyfnod a mudo braster

· Yn perfformio'n gyson mewn cynhyrchu diwydiannol

· Yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchwyr bwyd a chyflenwyr cynhwysion

Cymwysiadau cynnyrch

Cynhyrchion Popty

Mewn cymwysiadau becws, defnyddir emwlsydd ACETEM i wella trin toes, meddalwch briwsion, ac unffurfiaeth cynnyrch. Mae'n cefnogi gwasgariad braster sefydlog mewn cacennau, teisennau, a nwyddau wedi'u pobi, gan helpu gweithgynhyrchwyr i sicrhau gwead cyson ac oes silff estynedig.

Llenwadau a Hufenau Seiliedig Braster

Mae ACETEM yn cael ei gymhwyso'n eang mewn llenwadau hufen, topinau chwipio, a chyfansoddion sy'n seiliedig ar fraster, lle mae'n helpu i sefydlogi emylsiynau, gwella teimlad ceg, ac atal gwahanu olew wrth storio a phrosesu.

Cynhyrchion Melysion a Siocled

Mewn haenau melysion a chymwysiadau sy'n gysylltiedig â siocled, mae ACETEM yn gwella sefydlogrwydd cyfnodau braster, yn lleihau'r risg o flodeuo braster, ac yn cyfrannu at ymddangosiad llyfn a chrisialu rheoledig.

Margarîn a Systemau Braster Arbenigedd

Mae ACETEM yn gweithredu fel emwlsydd effeithiol mewn fformwleiddiadau margarîn a braster arbenigol, gan wella lledaeniad, sefydlogrwydd strwythur, a gwrthiant i wahanu cyfnod o dan amodau tymheredd amrywiol.

Gweithgynhyrchu Bwyd Diwydiannol

Diolch i'w berfformiad emwlsio dibynadwy, mae ACETEM yn addas ar gyfer cynhyrchu bwyd ar raddfa fawr, gan gefnogi ansawdd cyson ar draws sypiau a gwella effeithlonrwydd prosesu ar gyfer gweithgynhyrchwyr a chyflenwyr bwyd.