Sut I Atal neu Reoli Atgynhyrchu Bacteria Difetha

1. Fformiwla resymol

(1) Dewis deunyddiau crai:

Er enghraifft, dewiswch wneuthurwyr rheolaidd sydd â chymwysterau cyflawn a rheoli pwyntiau allweddol derbyn deunydd crai yn llym, megis lleithder blawd, cyfanswm nifer y cytrefi powdr coco, cyfanswm nifer y cytrefi powdr melynwy, a ffresni wyau.

(2) Prosesu deunyddiau crai:

Megis diheintio wyau, pretreatment sesame, grawnfwydydd, llenwadau, sawsiau, ac ati.

(3) Rheoli'r pwysau osmotig:

Ychwanegiad priodol o siwgr, halen a braster, a pholysacaridau yn lle disacaridau.

(4) Ychwanegu deunydd cloi dŵr:

Fel pob math o gynhyrchion alcohol siwgr, rheolwch y defnydd o ddŵr a gweithgaredd dŵr y cynnyrch.

2. Ychwanegwch gynhyrchion antiseptig a chadw ffres addas

Gydag uwchraddio cynhyrchion, defnyddio deunyddiau crai mwy maethlon, ychwanegu lleithder uwch, a dilyn blas gwell, mae rhai gweithgynhyrchwyr hefyd yn canolbwyntio ar gynhyrchion tymor byr sydd ag oes silff o 1 i 2 fis. O safbwynt cadwraeth, Mae'r math hwn o gynnyrch yn fwy o risg, oherwydd bydd cromlin twf micro-organebau ar ei uchaf o fewn mis, ac ar ôl mis, bydd yn sefydlogi. Felly, mae mesurau cadwraeth yswiriant tymor byr (1 ~ 2 fis) ac yswiriant tymor hir (3-6 (Mis)) yr un mor bwysig.

Fel unrhyw gynnyrch, mae'n rhaid i ni ddadansoddi ei system gwrth-cyrydiad a chadw mewn modd wedi'i dargedu. Er enghraifft, mae tost salad reis porffor, ei lenwad reis porffor, llenwi salad, ac embryo bara i gyd yn systemau unigryw. Yr amgylchedd byw a chromlin atgynhyrchu micro-organebau Mae pob un yn wahanol. Os ydych chi'n ychwanegu sorbate potasiwm a sodiwm dehydroacetate yn ddall, mae'n aml yn anodd sicrhau canlyniadau da. Enghraifft arall yw cynhyrchion cotio siocled. Mae'r powdr coco deunydd crai siocled yn cario nifer uwch o facteria, a fydd yn ei atal mewn amgylchedd olewog. Bydd atgynhyrchu, ar ôl ei gyfuno â bara a chacen, yn cynyddu'r risg y bydd cyfanswm nifer y cytrefi yn uwch na'r safon.

Felly, ar gyfer cynhyrchion o wahanol systemau, dylid dewis cynhyrchion gwrth-cyrydiad mewn modd wedi'i dargedu i sicrhau'r effaith gadw fwyaf. Yn union fel cacennau chiffon a chacennau lleithder uchel, mae ein cwmni Baiqing wedi datblygu cadwolyn arbennig ar gyfer cacennau chiffon sy'n wahanol i gacennau cyffredin. Ar gyfer y llenwadau past ffa sy'n dueddol o gael sur a gormod o facteria a llwydni. Ar ôl ymchwil fanwl ar ddirywiad cynhyrchion protein planhigion mor uchel, bydd yr asiant gwrthstonio ar gyfer llenwadau past ffa yn cael ei ddatblygu i'w ddefnyddio mewn cynhyrchion.

3. Opsiynau rheolaeth allanol rhesymol

(1) Dewiswch lenwi'r pecyn â nitrogen. Ar yr un pryd, rhowch sylw i lanweithdra mewnol y generadur nitrogen a diheintio rheolaidd.

(2) Ar gyfer yr amgylchedd cynhyrchu sy'n methu â chwrdd â'r gofynion, er mwyn lleihau llygredd eilaidd micro-organebau yn yr awyr yn ystod y broses becynnu, gellir chwistrellu Baiqing gydag asiant cadw ffres neu natamycin (wedi'i gymysgu â 75% o alcohol) i cyflawni atomization. statws.

(3) Ar gyfer cynhyrchion lleithder uchel a risg uchel, os oes angen, gellir ychwanegu'r math cyfatebol o ddeoxidizer at y pecynnu (deunyddiau pecynnu ategol â rhwystr ocsigen uchel fel KOP / PE) i chwarae effaith cadwraeth synergaidd.