Sut i Ddewis Menyn ar gyfer Pobi?

Nawr mae mwy a mwy o ffrindiau yn dechrau ymddiddori mewn pobi. Maen nhw'n gwneud amrywiaeth o bwdinau gartref. Mae'r broses o wneud pwdinau nid yn unig yn llacio eu hwyliau, ond hefyd yn ennill ymdeimlad o gyflawni ar ôl gweld y cynnyrch gorffenedig. Yn ystod y broses bobi, gallwch chi a'ch teulu fwyta pwdinau iach a blasus. I lawer o ffrindiau sy'n newydd i bobi, gan edrych ar yr amrywiaeth syfrdanol o fenyn yn y siop, dydyn nhw ddim yn gwybod beth i'w ddewis. Mae'n hawdd dewis y menyn anghywir. Heddiw byddaf yn rhannu gyda chi sut i ddewis menyn.

Defnyddir hufen mewn llawer o bwdinau. Mae hufen nid yn unig yn cyfoethogi blas ein pwdinau, ond mae hefyd yn chwarae rôl addurniadol dda. Sut ddylen ni ddewis hufen wrth wneud pwdinau gartref? Fel arfer rydyn ni'n rhannu hufen yn ddau fath, un yw hufen anifeiliaid a'r llall yw hufen llysiau. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng y ddau fath o hufen a sut y dylem ddewis?

Mae hufen anifeiliaid yn gynnyrch naturiol pur wedi'i echdynnu o laeth. Mae'r lliw yn wyn godro i felyn yn bennaf. Y prif gynhwysyn yw llaeth, felly mae'n cynnwys maetholion fel protein a chalsiwm. Mae hufen anifeiliaid ei hun yn rhydd o siwgr. Mae angen ei chwipio ynghyd â siwgr yn ystod y broses chwipio. Gellir ei ddefnyddio i wneud cacennau, bisgedi, bara a hufen iâ. Gellir ei ddefnyddio hefyd i addurno pwdinau. Ond oherwydd bod pwynt toddi hufen anifeiliaid yn gymharol isel, mae ganddo sefydlogrwydd gwael ac mae'n gymharol hawdd ei doddi ar dymheredd ystafell, felly nid yw'n addas ar gyfer storio a chynhyrchu siapiau addurniadol cymhleth yn y tymor hir.

Mae hufen llysiau, a elwir hefyd yn fargarin, yn syntheseidr drwy brosesu artiffisial. Mae'r lliw yn wyn llachar a'r prif gynhwysyn yw olew llysiau ac ychwanegion eraill. Mae chwipio a defnyddio hufen llysiau yr un fath â hufen anifeiliaid. Mae ganddo well sefydlogrwydd na hufen anifeiliaid. Nid yw'n hawdd toddi a gellir ei storio am amser hir, felly mae'n fwy addas i'w addurno â siapiau cymhleth. Fodd bynnag, oherwydd y mwyaf o ychwanegion hufen llysiau, nid yw'r blas cystal â hufen anifeiliaid. Mae'r hufen yn llyfn ac yn llwyd. Mae pris menyn llysiau yn rhatach na menyn anifeiliaid, ond nid yw menyn llysiau yn addas i'w fwyta yn y tymor hir ac nid yw'n dda i iechyd.

Os ydych yn gwneud pwdinau gartref, peidiwch â dilyn siapiau addurniadol cymhleth ac nid oes angen eu storio yn y tymor hir, gallwch ddewis hufen anifeiliaid cymharol iachach sy'n blasu'n well. Os ydych am wneud siapiau addurniadol cymhleth ac eisiau ei gadw am gyfnod hirach, gallwch ddewis hufen llysiau. Nawr eich bod yn gwybod sut i ddewis hufen, peidiwch â dewis yr un anghywir eto.