Emwlsiwn

Gall y perme emwlsiedig roi'r aroma diodydd a thyrdir. Gellir defnyddio gwerth HLB uchel ester asid brasterog polyglycerol a saponin i wneud baner emwlsiwn. Mae'r rhan fwyaf o ddiodydd â baner emwlsiedig yn asidig, ac mae gan asid brasterog polyglycerol a saponin ymwrthedd asid ardderchog, felly maent yn addas iawn. Gellir defnyddio Lecithin gyda hydroffisoldeb da ac ymwrthedd i asid hefyd.

Gall diodydd alcohol, diodydd coffi, llaeth cyddwysedig artiffisial ddefnyddio ester asid brasterog glycerate, sorbitol anhydride, ester asid brasterog glycol propylen, ac ati

Gall y cyfuniad o emwlsifier lipophilig gwerth HLB ac emwlsifftiau hydrophilig eraill wella sefydlogrwydd emwlsiwn diodydd a llaeth cyddwysedig.

Wlychu gwasgaredig

Gall ychwanegu emwlsifier mewn diodydd siocled wella'r gwasgariad, a gall ychwanegu emwlsifier mewn diodydd coco hefyd wella'r gwasgariad. Gall ychwanegu emwlsifier mewn diodydd asidig wasgaru'n hawdd, a gall ychwanegu emwlsifier mewn diodydd powdr wella ei fod yn warthus ac yn wasgaredig mewn ateb dyfrllyd.

Effaith ewynnu

Yn gyffredinol, pŵer niwlog emwlsifiers mewn dŵr yw'r mwyaf o amgylch y nifer carbon o asidau brasterog 12, ac mae pŵer niwlog saponins hefyd yn gryf iawn. Yn Ewrop ac America, ychwanegir saponins fel asiant niwlog yn diodydd niwlog gwledydd Ewrop ac America, fel bod nifer fawr o swigod aer micro, mae'r blas yn dda, ac mae ansawdd y cynnyrch yn gwella.

Dadhalogi cryf

Mae emwlsifft dadhalogi cryf yn syntheseidr olew ewyn isel sy'n cael ei syntheseiddio gan arwynebol hynod o ddwys. Gall i bob pwrpas gael gwared ar fudr olew trwm ar offer, dillad bwrdd a napkins gyda'r defnydd o'r prif bowdr golchi. Gall atal tyweli, taflenni a ffafriau eraill rhag cael eu baw a'u pitw, a gwella ansawdd golchi a golchi ffafriau.

Yn gyffredinol, mae emwlsifiers yn gymysgeddau o arwynebau, olew mwynol a brasterau, ond gallant hefyd fod yn hydawdd mewn dŵr. Gall dynnu'r baw o'r ffabrig drwy dorri'r olew i lawr a'i saim yn gronynnau mân iawn. Unwaith y bydd wedi'i efelychu mewn dŵr, gellir tynnu olew a llwyd drwy wanhau.

Mae emwlsifiers yn helpu i dynnu olew mwynol neu saim o ddillad wrth olchi. Os yw'n gymysg â swm priodol o alcali a glanedydd, gellir ei ddefnyddio i gael gwared ar gasoline. Gall y cyfuniad o arwynebau alcali ac olew ddatgysylltu olew a saim yn gronynnau mân iawn. Yna mae'r emwlsifier o'i amgylch ac yn ffurfio haen odro ar ei wyneb. Fel hyn, ar ôl efelychu a diddymu i ddŵr, bydd yr olew a'r llwyd yn cael eu tynnu drwy wanhau.