Cartref / Cynhyrchion / Emylsydd / Cynnwys

Cynhyrchion

GML 90 E471 Defnyddiau mewn Pobydd A Llaeth

GML 90 E471 Defnyddiau mewn Pobydd A Llaeth

Mae Glyceryl Monolaurate (GML 90, E471) yn emylsydd-purdeb uchel a ddefnyddir yn helaeth mewn cymwysiadau becws a llaeth. Mae'n cael ei werthfawrogi am ei ymarferoldeb deuol - yn emwlsio a gwrthficrobaidd - gan helpu gweithgynhyrchwyr i wella sefydlogrwydd a diogelwch cynnyrch. Mewn fformwleiddiadau bwyd, mae GML 90 yn cefnogi gwell gwasgariad braster, yn gwella gwead, ac yn ymestyn oes silff. Mae ei ansawdd cyson a'i gydnawsedd hawdd â chynhwysion eraill yn ei gwneud yn ddewis ymarferol ar gyfer prosesu bwyd modern, yn enwedig lle mae strwythur sefydlog a ffresni yn bwysig.

Anfon ymchwiliad

Cludo Cyflym
Sicrwydd Ansawdd
Gwasanaeth Cwsmer 24/7

Cyflwyniad Cynnyrch

Disgrifiad o'r Cynnyrch

Cynhyrchir GML 90 (E471) trwy broses wedi'i mireinio sy'n sicrhau cynnwys monoglyserid uchel ac ymarferoldeb dibynadwy. Fel emwlsydd, mae'n gwella'r rhyngweithio rhwng cyfnodau olew a dŵr, gan arwain at wead llyfnach a strwythur mwy unffurf. Ar yr un pryd, mae ei briodweddau gwrthficrobaidd yn helpu i atal twf rhai micro-organebau, gan gyfrannu at oes silff hirach mewn cynhyrchion sensitif. Mewn fformwleiddiadau becws a llaeth, mae GML 90 yn perfformio'n dda o dan dymheredd ac amodau prosesu amrywiol, gan gynnal sefydlogrwydd trwy gydol y broses gynhyrchu a storio. Mae ei flas niwtral a'i arogl hefyd yn sicrhau nad yw'n effeithio ar broffil blas gwreiddiol y cynnyrch terfynol.

Paramedrau Cynnyrch

MANYLION CEMEGOL/FFISEGOL
Cynnwys	90.0 mun	%
Asid rhydd (AS asid stearig)	3.0 uchafswm	%
Pwynt cadarnhau	45-60	gradd
Gwerth nawdd	190-210	mgKOH/g

MANYLION METEL THRWM
Arsenig Cynnwys metel trwm (fel Pb) Haearn	Llai na neu'n hafal i 0.0001 Llai na neu'n hafal i 0.0005 Llai na neu'n hafal i 0.0002	% % %

Nodweddion Cynnyrch

Purdeb uchel (Yn fwy na neu'n hafal i 90%) ar gyfer perfformiad cyson

Gallu emylsio a gwasgaru rhagorol

Ymarferoldeb gwrthficrobaidd naturiol

Yn gwella gwead a sefydlogrwydd strwythurol

Yn ymestyn oes silff mewn cynhyrchion bwyd

Blas niwtral ac arogl

Cymwysiadau Cynnyrch

Mewn cynhyrchion becws, mae emwlsydd GML 90 E471 yn helpu i wella trin toes, cynyddu cyfaint y dorth, a chynnal meddalwch dros amser trwy ohirio ôl-raddio startsh. Fe'i defnyddir yn gyffredin mewn bara, cacennau a theisennau i gyflawni strwythur briwsionyn manach a chadw lleithder yn well.

Mewn cymwysiadau llaeth, mae Glyceryl Monolaurate GML 90 yn cefnogi emylsiynau sefydlog mewn diodydd hufen, llaeth, a dewisiadau eraill heblaw am gynnyrch llaeth, gan atal gwahanu braster a gwella ceg y geg. Mae ei effaith gwrthficrobaidd hefyd yn ychwanegu gwerth trwy wella diogelwch cynnyrch ac oes silff, gan ei wneud yn gynhwysyn dibynadwy mewn fformwleiddiadau traddodiadol a modern.

Bakery product.jpg Milk Drinks.jpg