Emylsyddion Bwyd mewn Hufenfa Di-laeth

Beth yw creamer Di-laeth a'r prif nodweddion ?

Mae creamer nad yw'n gynnyrch llaeth, a elwir hefyd yn Coffee Mate, yn fath o gynnyrch ffurf powdwr trwy'r broses gynhyrchu emwlsio, homogeneiddio a phowdriad chwistrellu. Y prif ddeunydd crai yw olew llysiau, gan gymysgu â swm priodol o surop, protein llaeth, emylsydd, sefydlogwr, ac ati.

Fel cynnyrch arbennig sy'n wahanol i bowdr saim cyffredinol, mae ganddo dri nodwedd yn bennaf:

1. Mae'r effaith gwynnu yn dda ar ôl cymysgu â choffi.

2. Sefydlogrwydd da ar ôl cymysgu â choffi, dim gwahanu olew na chrynhoad protein.

3. Mae'r blas yn llyfn, yn ysgafn ac yn gyfoethog mewn llaeth.

Mae'r tri phwynt uchod nid yn unig yn nodweddion nodedig y mate coffi, ond hefyd yr anawsterau technegol wrth gynhyrchu'r cymar coffi.

Beth all Emwlsydd ei wneud mewn hufenydd nad yw'n gynnyrch llaeth ?

Mae emwlsyddion yn orfodol i'w defnyddio wrth gynhyrchu mate coffi, yn gyffredinol gan ddefnyddio DMG, mono- a diglycerides, Span 60, sodiwm stearyl lactylate, ac ati Mae'r defnydd o emwlsydd sengl yn gyffredinol yn methu â chyflawni'r effaith, a emylsyddion lluosog yn cael eu defnyddio yn aml mewn cyfuniad. Mae'n well defnyddio emylsyddion hydroffilig a lipoffilig ar gyfer cyfansawdd, er mwyn chwarae gwell effaith synergaidd a gwneud y cynnyrch yn fwy sefydlog. Mae angen pennu'r amrywiaethau a'r cyfrannau penodol trwy arbrofion.

Ateb Chemsino yn eich creamer Di-laeth

· 

DMG - Gall defnyddio DMG mewn hufenydd nad yw'n gynnyrch llaeth helpu i wella gallu chwipio a chyfradd ehangu hufen nad yw'n gynnyrch llaeth

Datem: Fel arfer defnyddir Datem mewn hufenydd nad yw'n gynnyrch llaeth ynghyd â DMG, i gyflawni'r swyddogaeth orau trwy gyfuniad o emylsyddion Lipophilic a Hydrophilic i sicrhau bod yr holl gydrannau'n cymysgu'n unffurf, blas cain a llyfn

SSL: Mae'r cyfuniad o DMG a SSL mewn cynhyrchu hufenwyr nad ydynt yn gynnyrch llaeth yn set arferol arall o ddatrysiad i Gynyddu'r gallu ategol a'r gallu i gadw siâp a gwella blas a gwead hufenwr nad yw'n gynnyrch llaeth.

Tagiau poblogaidd: emylsyddion bwyd yn creamer di-laeth, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, addasu, cyfanwerthu, pris, dyfynbris, sampl am ddim, Kosher Halal, mewn diwydiant bwyd, ychwanegion gradd bwyd