Calsiwm Stearoyl Lactylate CSL Powdwr Ar gyfer Cacennau

 

Cynhyrchir CSL Powdwr trwy gyfuno asid stearig ag asid lactig a chalsiwm, gan greu emwlsydd swyddogaethol sy'n rhyngweithio â phroteinau a startsh mewn cytew cacennau. Mae'r rhyngweithio hwn yn gwella cadw nwy yn ystod pobi, gan arwain at gyfaint uwch, briwsionyn meddalach, a hyd yn oed gwead.

 

Yn wahanol i emwlsyddion eraill, mae Calsiwm Stearoyl Lactylate ar gyfer cacennau yn helpu i atal cwymp cytew a dosbarthiad celloedd aer anwastad, gan sicrhau canlyniadau cyson ar draws sypiau. Mae hefyd yn arafu ôl-raddiad startsh, gan gadw cacennau'n llaith ac ymestyn oes silff heb effeithio ar flas. Mae powdr CSL Chemsino ar gael mewn swmp, gan gynnig datrysiad cost effeithiol ar gyfer poptai masnachol.

 

 

MANYLION CEMEGOL/FFISEGOL
Gwerth asid	50-130	mg KOH/g
Gwerth ester	125-190	mg KOH/g
Cyfanswm asid lactig	15-40	%
Cynnwys Calsiwm %	1.0-5.2	%

 

MANYLION METEL THRWM
Metel Trwm fel Pb	2max	ppm

 

 

Yn gwella awyru cytew cacennau a chyfaint

Yn cynhyrchu gwead briwsionyn mân, unffurf

Yn gwella meddalwch ac yn ymestyn oes silff

Yn darparu emwlseiddiad dibynadwy ar gyfer cytew sy'n uchel-siwgr neu wedi'i gyfoethogi

Yn addas ar gyfer cynhyrchu cacennau ar raddfa fach a diwydiannol

Wedi'i gynnig gan gyflenwr lactylate calsiwm stearoyl dibynadwy

 

 

Mae CSL Powdwr yn ddelfrydol ar gyfer:

 

Cacennau sbwng a chacennau haen– gwella codiad a gwead, gan arwain at gacennau ysgafn, blewog

Cacennau punt a-rysetiau llawn menyn– sefydlogi cytew, atal cwympo, a danfon briwsionyn unffurf

Cyn{0}}cymysgu ac yn barod-i-bobi fformwleiddiadau cacennau- sicrhau ansawdd cyson mewn cynhyrchu màs

Cacennau wedi'u lleihau neu wedi'u cyfoethogi â glwten– cryfhau systemau toes gwan er mwyn eu trin yn well

 

Trwy ymgorffori powdr CSL ar gyfer cacennau, gall gweithgynhyrchwyr sicrhau ymddangosiad, gwead a ffresni uwch wrth symleiddio prosesau cynhyrchu.

 

      

 

 

25kgs/bag

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

Dim MOQ, Mwy o Gyfleoedd

Cynhyrchion wedi'u Customized

Cludo Cymysg

Tagiau poblogaidd: lactylate stearoyl calsiwm ar gyfer cacennau, emylsydd cacen powdr CSL, emylsydd cytew cacen, cyflenwr lactylate calsiwm stearoyl