Emylsydd CITREM Premiwm E472c Ar gyfer Prosesu Bwyd

 

Mae CITREM (Esters Asid Citrig Mono- a Diglyseridau) yn cael ei gynhyrchu trwy esteriad asid citrig â mono- a digglyseridau asidau brasterog. Mae'n gweithredu fel emwlsydd effeithiol, sefydlogwr, ac asiant gwasgaru ar draws amrywiol gategorïau bwyd.

 

Mae ei gydbwysedd hydroffilig-lipoffilig cryf yn ei alluogi i sefydlogi emylsiynau, gwella ymarferoldeb protein, a gwella'r rhyngweithio rhwng cyfnodau braster a dyfrllyd. Mae hyn yn gwneud CITREM yn hynod werthfawr ar gyfer bwydydd wedi'u prosesu sy'n gofyn am emylsiynau sefydlog, awyru gwell, ac oes silff estynedig. Mae'n arbennig o ddefnyddiol mewn systemau sy'n cynnwys proteinau, brasterau a siwgrau.

 

EITEMAU	MANYLEB	CANLYNIAD
Ymddangosiad	powdr gwyn/powdr ifori	powdr gwyn
Cyfanswm Asid Citrig(%)	13-50	29.6
Cyfanswm Asid Braster (%)	37-81	53.8
Cyfanswm Glyserol(%)	8-33	21.2
Glyserol am ddim(%)	4.0 uchafswm	2.7
Lludw sylffad (%)	10.0 uchafswm	0.42
Metelau Trwm (Pb)ppm	2.0 uchafswm	0.12

 

 

 Perfformiad emylsio rhagorolar gyfer systemau bwyd braster uchel a braster isel

 Yn gwella sefydlogrwydd cynnyrchtrwy atal gwahanu a chrisialu braster

 Yn gwella gwead a theimlad cegmewn llaeth, diodydd, a bwydydd pobi

 Yn hyrwyddo cymysgu unffurfo olew, dŵr, a chynhwysion swyddogaethol eraill

 Gwres-sefydlog a phrosesu-gyfeillgar, sy'n addas ar gyfer amodau tymheredd uchel

 Cydymffurfio â safonau ansawdd rhyngwladol(E472c, CAS 36291-32-4)

 Yn addas ar gyfer labeli glân a fformwleiddiadau bwyd modern

 

 

Defnyddir CITREM (E472c) yn eang yn y diwydiant prosesu bwyd oherwydd ei briodweddau emylsio, sefydlogi a gwella gwead rhagorol.

 

Yncynhyrchion llaeth, mae'n helpu i sefydlogi taeniadau caws, gwella cysondeb hufen, a chynnal gwasgariad braster unffurf mewn hufen iâ a llaeth wedi'i ailgyfuno, gan sicrhau gwead llyfn ac oes silff estynedig.

 

Ynbecws a chynnyrch crwst, Mae CITREM yn gwella trin toes, yn cryfhau strwythur briwsion, ac yn gwella meddalwch, tra'n sicrhau dosbarthiad braster cyson ar gyfer ansawdd cynnyrch uwch.

 

        

 

Canysdiodydd, Mae CITREM yn sefydlogi emylsiynau olew-mewn-dŵr, yn gwella sefydlogrwydd cwmwl, ac yn atal gwahanu, gan ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer diodydd â blas a diodydd swyddogaethol.

 

Ynfformiwla fabanod a chynhyrchion maethol, mae'n sicrhau emulsification sefydlog o olewau, yn gwella dosbarthiad maetholion, ac yn cyfrannu at fformwleiddiadau llyfn, treuliadwy.

 

Yn ogystal, ynmelysion a chynhyrchion siocled, Mae CITREM yn atal ailgrisialu braster, yn gwella teimlad y geg, ac yn cefnogi emylsiynau llyfn mewn caramel, llenwadau siocled, a haenau.

 

Trwy gefnogi gwead cyson, emylsiynau sefydlog, a gwell ansawdd cynnyrch ar draws llaeth, becws, diodydd, maeth, a melysion, mae CITREM E472c wedi dod yn gynhwysyn swyddogaethol hanfodol ar gyfer gweithgynhyrchwyr bwyd modern.

 

 

25kg / bag / carton

 

 

 Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO Tystysgrifedig

 Gwasanaethau OEM / ODM

 Dim Angen MOQ, Mwy o Gyfleoedd

 Gwasanaeth Cyn-werthu Ardderchog a Gwasanaeth Ôl-werthu

 Cludo Cyflym a Phris Gorau

 Samplau Am Ddim Ar Gael

Tagiau poblogaidd: Emylsydd CITREM E472c, Esters Asid Citrig ar gyfer prosesu bwyd, cyflenwr ychwanegion bwyd E472c