Fungal A-amylase CAS NO.: 9000-90-2
Mae ffwngaidd α-amylase yn cael ei echdynnu o aspergillus oryzae drwy eplesu a puro. Defnyddir yn bennaf ar gyfer cynhyrchu surop maltos, ond hefyd ar gyfer cwrw, pobi a diwydiannau eraill.
CAS RHIF: 9000-90-2
- Cludo Cyflym
- Sicrwydd Ansawdd
- Gwasanaeth Cwsmer 24/7
Cyflwyniad Cynnyrch
Ffwng α-amylase
Mae ffwngaidd α-amylase yn cael ei fireinio o Aspergillus oryzae drwy ddiwylliant dwfn, echdynnu a phrosesau eraill. Mae'r ensym yn endo-amylase, sy'n gallu hydrolysu'r bond α-1,4 glwcos yn yr ateb dyfrol o startsh gelatinized, amylose ac amylopectin i gynhyrchu deheurwydd hydawdd, ychydig o maltos a glwcos. Bydd adwaith estynedig yn cynhyrchu llawer iawn o maltos a swm bach o chwistrell glwcos. Mae'r ensym wedi cael ei ddefnyddio'n eang mewn diwydiannau fel caramel, maltos uchel, alcohol, bragu cwrw, a nwyddau wedi'u pobi.
EITEMAU | MANYLEB |
Gwedd | Powdwr hylif brown neu felyn golau |
Odor | Odorless |
Amrediad addasu tymheredd | 45-65°C |
Gweithgaredd ensym (u/ml) | 10000-40000 |
Gwerth PH | 4.0-6.6 |
Dwysedd swmp (g/ml) | 1.15-1.25 |
Dosage ar gyfer blawd (cym) | 5-15 |
Dosage ar gyfer bara(cym) | 5-20 |
Maes ymgeisio:
1. Fe'i defnyddir mewn cynhyrchion pobi, bydd yn gwella strwythur a maint y bara; gellir ei ddefnyddio'n uniongyrchol hefyd yn y derfynfa i wella ansawdd prosesu bara a bara wedi'i stemio.
2. Mae cynhyrchu alcohol, α-amylase ffwngaidd yn ffafriol i hylifedd tymheredd isel (50-60°C), hylifedd startsh mewn stwnsh alcohol.
3. Cynhyrchu cwrw, gall wella eplesiad llysiau a chadw dextrin mewn cwrw.
Deunydd pacio:
25kg/casgen
STORIO A THROSI:
Dylai'r cynnyrch gael ei selio a'i storio mewn lle sych, oer heb arogl rhyfedd.
Cadwch ddiogelwch y deunydd pacio yn y cludiant.
Tagiau poblogaidd: Fungal A-amylase CAS NO.: 9000-90-2, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, customized, cyfanwerthu, pris, dyfynbris, sampl am ddim, Kosher Halal, mewn diwydiant bwyd, ychwanegion gradd bwyd
