Mesurau i Atal Llwydni
Mar 23, 2020
1. Atal halogiad microbaidd
Dewiswch gynhwysion bwyd hylan a diogel yn llym
Cryfhau amddiffyniad iechyd y broses gynhyrchu a phrosesu
Rhowch sylw i hylendid personol gweithwyr
Mae gweithdai ac offer yn cael eu glanhau a'u diheintio yn rheolaidd
2. Atal twf ac atgenhedlu micro-organebau niweidiol a chynhyrchu tocsinau
Mae'r Wyddgrug yn hawdd ei luosi mewn amgylchedd llaith a thywyll. Gellir ei reoli trwy reoli tymheredd yr amgylchedd, lleithder, crynodiad ocsigen, pH bwyd a gweithgaredd dŵr a chyflyrau eraill sy'n effeithio ar atgenhedlu microbaidd, megis golau haul, ymbelydredd uwchfioled, awyru Bydd yn cael effaith ataliol amlwg.
3. Dewiswch y dull sterileiddio cywir
megis triniaeth wres, arbelydru, cadwolion pobi wedi'u targedu, ac ati i ladd micro-organebau niweidiol a dinistrio tocsinau a gynhyrchir.
Mae'n werth nodi bod tymhorau'r gwanwyn a'r haf yn y de yn boeth a glawog, ac mae nwyddau wedi'u pobi yn dueddol o gael eu mowldio. Er enghraifft, wrth gynhyrchu bara, dylai fod pedair lefel o dryloywder, hynny yw, quot GG; cymysgu quot&;, quot GG; quot&dirlawn ;," pobi", a" oer- dirlawn", y mae'r allweddi i'w anfon drwyddo