Beth yw gwrthocsidyddion

Ocsigen yw sail pob bywyd. Dyma ein maetholion pwysicaf, ac mae angen ocsigen ar bob cell drwy'r amser. Heb ocsigen, ni allwn ryddhau ynni o'n bwyd a gyrru holl adweithiau ein corff. Ond mae priodweddau cemegol ocsigen yn weithgar ac yn beryglus iawn: mewn adweithiau biocemegol arferol, mae ocsigen yn ansefydlog iawn a gall "ocsideiddio" moleciwlau cyfagos. Gall hyn achosi niwed i gelloedd, a all arwain at ganser, llid, difrod prifwythiynol a heneiddio. Mae'r deunydd hwn, a elwir yn radicalau am ddim, yn cyfateb i wastraff niwclear y corff dynol a rhaid ei ddileu er mwyn dileu'r perygl. Gellir cynhyrchu radicalau am ddim ym mhob proses ocsideiddio, gan gynnwys ysmygu, llosgi gasoline, ymbelydredd, ffrio a bwyd barbeciw, a phrosesau ffisiolegol arferol. Gelwir cemegion sy'n gallu gweithredu radicalau am ddim yn "wrthocsidyddion". Mae rhai ohonynt yn faetholion hanfodol i'r corff dynol, megis fitamin A a beta carodene, fitamin C a fitamin E. Nid yw sylweddau eraill, megis biofflavonoidau, anthocyaninau a channoedd o sylweddau amddiffynnol eraill a ganfuwyd yn ddiweddar mewn bwydydd cyffredin, yn wrthocsidyddion.

Mae'r cydbwysedd rhwng derbyn gwrthocsid ac amlygiad i radicalau am ddim fel y cydbwysedd rhwng bywyd a marwolaeth. Gallwn newid ein deiet a'n ychwanegion gwrth-ocsid i newid y cydbwysedd hwn mewn ffordd sy'n dda i'n bywydau.

Mae llawer o astudiaethau clinigol wedi cadarnhau y gall rhai gwrthocsidyddion nid yn unig arafu neu liniaru difrod DNA, ond hefyd wella gallu'r corff i atgyweirio DNA sydd wedi'i ddifrodi. Mae rhai o'r gwrthocsidyddion canlynol yn effeithiol ar y cyfan:

Fitamin C ac e fitamin C ac E

Phytonutrients wedi'u tynnu o gitiau te gwyrdd

Beta carodene

Darn hadau grawnwin, ffistol wedi'i echdynnu o hadau grawnwin

Lycopen

Asid lipoic Alpha