Emwlsydd lactem e472b ar gyfer hufen iâ, margarîn, a hufen chwipio
Mae Emulsifier Lactem E472b, a elwir hefyd yn esterau asid lactig o mono - a diglyceridau, yn fwyd amryddawn - Emwlsydd gradd a ddefnyddir yn helaeth mewn hufen iâ, margarîn a hufen chwipio. Mae'n gwella gwead, sefydlogrwydd, ac ansawdd cynnyrch cyffredinol, gan ei wneud yn ychwanegyn hanfodol i weithgynhyrchwyr sy'n ceisio perfformiad cyson mewn cymwysiadau pwdin llaeth a rhewedig. Mae Chemsino yn darparu lactem - o ansawdd sy'n addas ar gyfer cynhyrchu bwyd, gan sicrhau cynhwysion diogel, dibynadwy ac sy'n cydymffurfio'n fyd -eang.
- Cludo Cyflym
- Sicrwydd Ansawdd
- Gwasanaeth Cwsmer 24/7
Cyflwyniad Cynnyrch
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae emwlsydd Lactem E472b, neu esterau asid lactig o mono - a diglysceridau, yn cael ei gynhyrchu trwy esterifying mono - a diglyseridau ag asid lactig, wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer hufen iâ, margarîn, a chymwysiadau hufen whipping. Mae'n gwella integreiddio cyfnodau braster a dŵr, yn gwella gwead a hufen, ac yn helpu i gynnal sefydlogrwydd cynnyrch wrth brosesu a storio. Mae ei briodweddau emwlsio unigryw yn cefnogi ceg llyfn mewn hufen iâ, dŵr sefydlog - yn - emwlsiynau olew mewn margarîn, a strwythur ewyn cyson mewn hufen chwipio. Mae Lactem E472B yn addas ar gyfer fformwleiddiadau llaeth a phlanhigyn -, gan sicrhau ansawdd unffurf, oes silff estynedig, a pherfformiad dibynadwy mewn cynhyrchu bwyd diwydiannol - graddfa.
Paramedrau Cynnyrch
|
Manylebau cemegol/corfforol |
|
|
Gwerth Asid |
5.0 ar y mwyaf (mgkoh/g) |
|
Gweddillion tanio |
0.1 ar y mwyaf (%) |
|
Cyfanswm yr asid lactig |
5.0-40.0(%) |
|
Unsaponifiables |
2.0 ar y mwyaf (%) |
|
Lleithder |
0.5 ar y mwyaf (%) |
|
Manylebau metel trwm |
|
|
Metel trwm fel pb |
0.5 ar y mwyaf (mg/kg) |
Nodweddion cynnyrch
Gwead a Hufen:Yn gwella llyfnder mewn hufen iâ, taeniadau, a hufen chwipio, gan wella ceg y geg.
Sefydlogrwydd emwlsiwn:Yn cynnal dŵr unffurf - yn - olew neu fraster - yn - emwlsiynau dŵr, gan atal gwahanu mewn margarîn a thopinau.
Chwipio ac Awyru:Yn cefnogi ffurfiant ewyn sefydlog ac ymgorffori aer cyson mewn hufen - cynhyrchion wedi'u seilio.
Silff - Estyniad Bywyd:Yn lleihau crisialu, yn oedi stelcio, ac yn cadw gwead mewn cynhyrchion wedi'u rhewi a llaeth.
Braster - Integreiddio dŵr:Yn effeithlon yn asio cyfnodau olew a dŵr ar gyfer cynhyrchion sefydlog, unffurf mewn hufen iâ, margarîn, a hufen chwipio.
Cymwysiadau Cynnyrch
Hufen iâ a phwdinau wedi'u rhewi
Mae Lactem E472B yn sefydlogi emwlsiynau braster a dŵr, gan sicrhau gwead llyfn, hufennog a dosbarthiad blas unffurf. Mae'n gwella gor -redeg (corffori aer) ar gyfer gweini meddal, hufen iâ premiwm, a gelatos, yn gwella ymwrthedd toddi, ac yn atal ffurfiant grisial iâ yn ystod rhewi - cylchoedd dadmer. Yn addas ar gyfer pwdinau wedi'u rhewi wedi'u seilio ar laeth a phlanhigyn -, mae'n cynnal cysondeb cynnyrch ac ansawdd synhwyraidd.
Margarîn a thaenu
Mewn dewisiadau amgen margarîn a menyn, mae E472B yn sicrhau dŵr sefydlog - yn - Mae emwlsiynau olew, yn atal gwahanu braster a dŵr, ac yn gwella plastigrwydd a thaenadwyedd. Mae'n helpu i gyflawni gwead cyson mewn margarîn hallt neu heb halen, cyfuniadau, a thaeniadau arbenigol, ac mae'n cefnogi lamineiddio mewn toes crwst sy'n cynnwys margarîn trwy gynnal haenau unffurf ac atal mudo olew.
Chwipio hufen a thopinau
Mae E472B yn gwella perfformiad chwipio trwy sefydlogi corffori aer, cefnogi strwythur ewyn cyson, a gwella hufen. Mae'n cynnal cyfaint, gwead, a sefydlogrwydd mewn hufenau chwipio ffres, oeri neu wedi'u rhewi, topiau becws, ac yn barod - i - Defnyddiwch hufenau pwdin. Mae hefyd yn cefnogi fformwleiddiadau hufen chwipio planhigyn - neu fegan, gan sicrhau cysondeb parhaol - llyfn a hir.
Pecyn Cynnyrch
25kgs/bag
Manteision a Nodweddion
Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
Dim MOQ, mwy o gyfleoedd
Cynhyrchion wedi'u haddasu
Cludo Cymysg
Tagiau poblogaidd: Lactem E472B Emulsifier, Emulsifier Hufen Iâ, Margarîn a Sefydlogi Hufen Chwipio
